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野生土蜂蜜和其他蜂蜜相比有哪些优势

发布于:2018-08-08 15:06

一:外国蜂蜜,比如新西兰的   ? 很多人总觉得进口的蜂蜜就是最好的,至于营养学方面的对比我们就不深究了。但外国,比如新西兰,污染小,环境好,想必蜂蜜的原蜜也一定是很好很好的。新西兰或别的外国的蜜蜂是如何采蜜的,我没有研究。但有一点是可以明确的:同时采多种蜜源的蜂蜜,要比采单一花种的蜂蜜营养高。如果新西兰的蜜蜂也只追逐大蜜源,那么,新西兰蜂蜜和意蜂蜜就没多大区别。  另外,进口的蜂蜜,或者从国外买来的蜂蜜,一般来说,都不太可能是原蜜。外国的原蜜也许很好很好,但一般而言,要成为商品,要进入商场,要进入超市,也必须去除蜂蜜原蜜的那几个特点:会产生泡沫、原蜜比较稀(有些人号称看到新西兰人刚取出来的蜜很粘稠,那跟意蜂蜜封盖之后是差不多的,这种蜜也需要进一步浓缩之后才能进入商场)、不同批次颜色口感不一致等等。  而达到这一点,外国也必须采取加热浓缩加工的方法,在这一点上,中外是一致的,并没有什么特别先进的工艺,要有的话伟大的国人早就拿来了。所以,对于活性酶的破坏也是一致的。 这就是说,你买到的所谓进口的外国蜜,或者托人从新西兰捎回来的蜜,其实就是外国的超市蜜而已,营养价值已经不大了,和中国的超市蜜没多大区别。 很多人以为,在农家买的蜜、或者从蜂农手里直接买的蜜就是土蜂蜜。这个不一定哦  农家蜂蜜≠土蜂蜜。  土蜂蜜是专指桶养土蜂(即中华蜜蜂)产的蜜。前面已经有定义(百度百科和其他官方资料也有介绍)。 土蜂蜂)等外来蜂种。其中意蜂又是现在我国最主要的一个蜂种。  土蜂蜜和超市蜜、意蜂蜜、东北黑蜂蜜相比,它的好处在于:土蜂蜜含有十分丰富的活性酶,是天然食品中含活性酶最多的,可直接作用于人体;而意蜂蜜、东北黑蜂蜜含活性酶成分要远低于土蜂蜜,超市蜜含活性酶成分那就更低更低了。  市面上的蜂蜜,多为意蜂蜜;真正的土蜂蜜比较少,但并不是没有,没有某些人传说的那么邪乎,一个月卖几千斤,一年几万斤,哪有那么多野生土蜂蜜(通常一桶蜂蜜年产可能10斤左右,很多群势弱的一年才5-6斤,甚至可能收不到蜜,而且土蜂非常难养,爱逃跑,爱分蜂,所以我们家养了几十年还是现在的规模,店家可以向你保证那些说一个月卖几千斤,一年卖几万斤的绝对不是正宗的土蜂蜜,根本就找不出这么多的土蜂蜜,希望大家不要上当,)。 原则上来讲,多数蜜种,既有土蜂蜜,也有意蜂蜜,仅仅根据产品的种类,并不足以确定是土蜂蜜还是意蜂蜜。  不过,一般而言,市面上的枣花蜜、槐树蜜、荆条蜜、天麻蜜等,多为意蜂蜜;百花蜜、油菜蜜、薰衣草、罗布麻蜜等多为新疆黑蜂和高加索蜂蜜,椴树蜜则多为东北黑蜂蜜。  至于益母草蜜、枇杷蜜、枸杞蜜、党参蜜、桃花蜜、野玫瑰蜜、野菊花蜜等,也许是本人孤陋寡闻,在这个世界上确实有吧;也许,仅仅是一个类似于芦荟酸 奶的概念而已。  所以,你在农家或蜂农手里直接买到的蜜,可能是土蜂蜜,也可能是意蜂蜜,甚至还可能是掺了其他未知物质的蜜,所以不是被叫做“土蜂蜜”的就是真正的土蜂蜜,大家在购买时一定注意了。  三:为何真正的土蜂蜜越来越少? 这最主要是因为,意蜂蜜产量比土蜂高,蜂农更愿意养意蜂。 首先,意蜂个体比土蜂大,每只蜜蜂单次外出采回来的蜜,要比土蜂多; 其次,意蜂蜂群要比土蜂大,一般而言,一箱蜜蜂,意蜂的数量是土蜂的2倍左右;  第三,专业的养蜂人都爱出去追花源(也就是放蜂,它们基本都是活框饲养),这样所以专业的养蜂人所产的蜂蜜通常是比较单一的,一年收割多次。相比定点桶养中蜂所产的土蜂蜜来讲质量就差远了。  由于意蜂的产量要远远高于土蜂。此外,土蜂所产的花粉和蜂胶数量很少,基本上很难形成商品;而意蜂则可以大量生产花粉、蜂胶、蜂王浆,可以卖大价钱。 很显然,养意蜂更有经济效益;谁会跟钱过不去呢?于是,越来越多的专业养蜂人都开始放弃土蜂,改养意蜂了。而在意蜂与土蜂共处的地方,意蜂又会伺机杀死土蜂的蜂王,导致整箱土蜂解体。 正是经济利益的驱使,才是导致土蜂这个物种如今面临灭绝危机的最重要原因。  其他专业养蜂户,多为养意蜂,由于经常转场放蜂,通常容易生病,专业养蜂人就会施以蜂药,而土蜂蜜生命力非常顽强,不需要人工喂养,在旷野就能生存,所以纯天然、无污染。  据调查,某号称十佳网商的商家居然说自己的农家野生土蜂蜜,年销售超过万斤。我的亲们,你们相信了吗?相信大家不会的,因为略加思索,就能能识穿这个骗局。我们岐翁巴山怡然农家敢明确的说这年销售超过万斤的绝对不是土蜂蜜。正宗的土蜂蜜本身产量极为有限,如果你一年卖超过一万斤,这土蜂蜜是你变出来吗?作为一个商人你欺骗无辜消费者你良心何在。  城里百元以下能买到正宗的木桶土蜂蜜吗?  现在淘宝几十元的土蜂蜜铺天盖地,吹得神乎其神。一直都有个疑惑,现在城里百元以下能买到正宗的木桶土蜂蜜吗?我祖父、外公一直在山区用传统方式木桶养蜂,有六七十年了,今天我想替大家来戳穿这个骗局,希望能对大家有所帮助。如果不对,我们巴山怡然农家欢迎大家来斧正。  第一产地,土蜂一般喜好在山区生活,正宗的木桶土蜂蜜是山区定点木桶养的土蜂所产,一年取蜜一次,取两次的大多都是骗人的,因为冬天土蜂没有粮  食,无法越冬。这种木桶养法适合农户散养,所以产量低,经济效益也低。一般规模养殖的都是用方箱养,因为产量高,这样经济效益大得多。 第二产量极低,通常山区养蜂户年产都只有几十斤,亲戚朋友要了过后就很少了,能卖出来的在农村价格都很高了,如果卖到城里,加上路费,能几十元买到吗?再说何必为了那么一点土蜂蜜拿到城里来花费大量人力、物力呢。你说网络上正宗的土蜂蜜能月卖上千斤,年卖万斤,可能吗,可信吗?  第三山区农民朴实善良,信息技术欠佳,懂网络销售的人更是极少。那么你说年轻一代人可以拿来上网销售,但那么低的产量,根本不具有销售持续性,更何谈月销售上千斤。另外现在山区年轻人99%的都不愿意呆在农村,要么考大学,要么外出打工。个人认为这种月销售上千斤的不是职业骗子,就是大忽悠。  第四现在稍微好一点的意大利蜂蜜都要卖70-80,你到城郊意大利蜂农那里去就知道了,更别谈蜜很细腻、跟猪油一样浓稠、一年只割蜜一次的木桶土蜂蜜了。 第五:由于土蜂木桶传统养法不产蜂胶、不产蜂王浆,这也是为啥专业养蜂户不愿意养土蜂的原因,因为蜂胶比黄金还贵,蜂王浆也很贵。所以土蜂传统木桶养法也只适合农户散养,但这种方式产的蜜可谓极品,品质可以超越意大利蜂蜂王浆,是其他蜜无法模仿和替代的。   可能有的人会说,秋天割蜜后跟蜜蜂留了过冬吃的,下面我跟大家分析一下: 第一,土蜂越冬很难的,即使我们这种春夏割蜜的方法,过冬都至少损失三分之一的蜂群,更别提秋天割蜜的了。  第二,还有为什么他们选择秋天割蜜,因为秋天割蜜产量大,这样养蜂人收获会更多,既然为了收获更多,从经济人的角度来讲,那就为什么要跟蜜蜂留呢,而不是用廉价的白糖让蜜蜂过冬呢。  第三,如果有人非要说留了很多给蜜蜂过冬,那么这得依靠个人品德了,如果春夏割蜜是一种良好的、循环的,可持续的割蜜方式,给了夏秋时节让蜜蜂准备过冬,亲,那种蜜更放心,相信你已经有所选择了。 第四,有人木桶土蜂冬天割蜜,就是所谓的冬蜜,简直就大骗子,冬天外界很少花源,59-61三年自然灾害,各位应该知道或者听过吧,当你自己都不够吃的时候,别人还来抢你的粮食,你肯定会拼命吧,所以冬天割蜜无疑是与虎谋皮,冬天土蜂的性格都是非常急躁的,稍有不对就会疯狂蜇人,这是鄙人家世代养蜂的一点经验,也可以说是常识。

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